Gewürze/Gewürzmischungen

Für Lebensmittel- und Konservenindustrie
 

	Anis syrisch ganz Anise Fruit whole Anisi vulg. Fructus tot.		Bärlauchkraut geschnitten Ransoms whole Alii ursini Herba tot.
	Basilikum gerebelt Basil leaf rubbed Basilici Folia gerebelt		Bockshornkleesaat ganz Fenugreek seed whole Foenugraeci Semen tot.
	Bohnenkraut gerebelt Savory herb rubbed Saturejae Herba gerebelt		Chili versch. Formen Chili diffrent Size Chillies
	Kreuzkümmel, Cumin Cumin whole Cumini Fructus tot.		Curry indisch Currypowder indian Curry
	Dillkraut geschnitten Dill herb cut Anethi Herba conc.		Dillsaat Dill fruit Anethi Fructus
	Dillspitzen gereb. Dill Tops rubbed Anethi Folia conc.		Estragon gerebelt Tarragon leaf rubbed Dracunculi Folia gerebelt
	Fenchel Fennel Foeniculi Fructus		Gelbsenf ganz Mustard white Erucae Semen
	Hamburger-Gewürzzubereitung
	Ingwer Ginger Zingiberis Rhizoma mund.		Kardamom Cardamom Cardamomi
	Kerbel Chervil leaf rubbed Cerefolii Folia gerebelt		Knoblauch Garlic Alii sat. Bulbus
	Koriander Coriander fruit Coriandri Fructus		Kümmel Caraway Carvi Fructus
	Kurkuma Turmeric root Curcumae long. Rhizoma		Lauch/Poree
	Liebstockblätter gerebelt Lavage leaf whole Levistici Folia tot.		Lorbeerblätter Laurel leaf whole Lauri nobilis Folia tot.
	Muskatblüte Mace Macis		Majoran gerebelt Marjoram egypt. herb rubbed Majoranae Herba gerebelt
	Minze ägyptisch Mint leaf Menthae Folia		Muskatnuss Nutmeg Myristici Semen
	Nelken Madagaskar ganz Cloves whole Caryophylli Flores tot.		Oregano geschnitten Origanum cretian herb rubbed Origani cretici Herba gerebelt
	Paprika Bell Pepper Capsici Fructus		Pastinaken geschnitten Parsnip root cut Pastinacae Radix conc.
	Petersilienblätter Parsley leaf cut Petroselini Folia conc.		Pfeffer Pepper Piper Fructus / Schinus terebinthifolius
	Piment Allspice Amomi Fructus		Rosmarin Rosemary leaf Rosmarini Folia
	Safran Saffron Crocus elect. Fäden		Schnittlauch gerebelt Chives rubbed Allium schoenoprasum gerebelt
	Schwarzkümmel Nightshade seed Nigellae nigri Semen		Selleriesamen Celery seed Apii Semen
	Sternanis Anise stars Anisi stell. Fructus		Thymian Thyme herb Thymi vulg. Herba
	Vanille Vanilla bean Vanille Bourbon Fructus		Wacholderbeeren Juniper fruit Juniperi Fructus gesiebt
	Zimt, Cassia Cassia bark Cinnamomi cassiae Cortex